매생이 굴전 만들기 /만드는법 무지 간단해요 feat.완도 매생이
안녕하세요~ 이번에 완도 매생이를 사용하여 매생이 굴전 만들기에 도전해보았습니다. 만드는법이 그렇게 어렵지 않은데 막상 매생이 굴전이 까다로운 음식이라 편견을 가지시는 분들도 있더라고요. 그래서 여러분께 제가 어떻게 만들었는지 살짜쿵 공개해보도록 하겠습니다. 그럼 만드는 법은요? 미리 매생이 굴전 반죽을 해서 냉장고에 담아두어도 좋습니다. 부침가루와 튀김가루를 섞어서 물과 반죽해주고 매생이를 물에서 꾹 짜서 섞어줍니다 건조매생이의 경우 물에 담궈두면 풀리는데요 그걸 반죽과 섞어주어도 좋습니다. 확실히 초 간단 레시피죠. 그리고 신선한 굴도 씻은다음에 넣어줘도 좋은데, 굴의 경우 작게 부치면 풀릴수도 있으니 부치다가 따로 얹어주는 것도 좋은듯 합니다. 저는 굴을 너무 좋아해서 굴밥도 좋아하고 이렇게 전으로..
식품리뷰
2021. 8. 25.
